środa, 11 lipca 2018
Beza Pavlova z truskawkami i borówkami

Miodzio!

Oszalałam!

Z owocami!

 Składniki:

Beza

  • 6 białek
  • 300 g drobnego cukru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Krem

  • 400 ml śmietanki kremówki
  • 250 g serka mascarpone
  • 400 g ulubionych owoców - u mnie borówki amerykańskie i truskawki
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1 łyżka cukru pudru

 



Przygotowanie:

Białka ubijaj mikserem, pod koniec ubijania stopniowo dosypuj cukier, mąkę ziemniaczaną, sok z cytryny i szczyptę soli. Ubite białka przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, staraj się otrzymać formę okręgu. Ja zrobiłam dwa okręgi. Piekarnik nastaw na 175 stopni, zaraz po włożeniu bezy zmniejsz na 150 stopni i piecz przez 90 minut. Po tym czasie nie wyciągaj bezy, tylko pozostaw ją w piekarniku do całkowitego wystygnięcia.

Aby przygotować krem, ubij śmietankę, dodaj mascarpone, cukier waniliowy i cukier puder. Na ostudzony spód bezowy wyłóż krem, przykryj drugim okręgiem, całość udekoruj świeżymi owocami.

 


piątek, 15 czerwca 2018
Deska przekąsek, koreczków

Przepraszam

Trochę mnie nie było

Składam się pomału

Składniki:

na zawijańce z szynki:

  • szynka parmeńska
  • śliwki
  • wykałaczki

 

Śliwki zawijamy szynką i wbijamy wykałaczkę.

na trójkąty z salami

  • kilka plasterków salami z pieprzem
  • ogórki konserwowe

Salami zwijamy w trójkąty i przebijamy z ogórkiem.

na koreczki z łososia

  • 2 medaliony z łososia ze szpinakiem
  • pomidory suszone w zalewie olejowej

Medaliony kroimy na większe plastry, przebijamy z pomidorami suszonymi.

na koreczki z truskawką

  • ser żółty w plastrach bez laktozy
  • kilka truskawek
  • mango w puszce

Mango kroimy na małe plasterki, truskawki na pół. W środek sera dajemy mango, zawijamy , na wierzch wbijamy truskawkę.


piątek, 06 kwietnia 2018
Omlet z papryką i rukolą

Na śniadanie

Na kolację

I na obiad także

Składniki:

  • 3 jajka
  • 1/2 papryki zielonej
  • 2 plasterki dowolnej wędliny
  • sól
  • pieprz
  • rukola
  • łyżka masła lub oleju kokosowego

 Przygotowanie:

Jajka należy rozbełtać w miseczce, na rozgrzaną patelkę dodajemy masło lub olej, następnie pokrojoną w kostkę paprykę i wędlinę. Chwilę podpiekamy, jakąś 1-2 minuty, wlewamy nasze jajka, gdy się zetną odwracamy na drugą stronę. Gotowy omlet przekładamy na talerz, w środek wkładamy listki umytej rukoli.



sobota, 31 marca 2018
Życzenia Wielkanocne

Wesołych i smacznych Świąt życzę Wam moi drodzy czytelniczy. Dziękuję, że kolejne Święta jesteście ze mną :)

GastroMonia

Sałatka ze śledzi wiejskich z jajkiem

Jest bardzo smaczna

Znika szybko

A właśnie gdzie ona się podziała:)

Składniki:

  • słoiczek śledzi wiejskiech
  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • 4 łyżki majonezu
  • ser mozzarella starty

 

Przygotowanie:

Śledzie kroimy w kawałki, cebulę odsączamy i kroimy drobno, Jajka w kosteczkę. Na spód dajemy śledzie, następnie cebulkę, jajka. Wychodzą dwie warstwy. Następnie majonez, na wierzch posypujemy serem. Smacznego!


Orzechowy quiche z cukinią

Ciekawość wygrała

I orzechy przekonały

Cukinia też swoje zrobiła


Składniki

SPÓD

  • 1 szklanka orzechów włoskich
  • 1 białko

NADZIENIE

  • 4 plasterki szynki 
  • plasterki z połowy cukini
  • 5 jajek
  • ser kozi
  • 1 żółtko (które zostało z przygotowania spodu)
  • 1 łyżka mleka kokosowego
  • 1 ząbek czosnku
  • sól
  • pieprz kolorowy

Przygotowanie:

Orzechy z białkiem miksujemy na lepką, niezbyt gładką masę. Formę do quiche smarujemy olejem kokosowym i wykładamy je równomiernie masą orzechową. Wstawiamy do piekarnika na ok. 20 – 25 minut w 200°C.

Odkładamy do wystudzenia.

Cukinię myjemy i kroimy w plasterki. Rozkładamy je razem z plastrami szynki na upieczonym i ostudzonym spodzie.

Całość zalewamy jajkami zmiksowanymi z mlekiem kokosowym, czosnkiem i przyprawami. Dodajemy kawałeczki sera koziego.  Pieczemy w trybie „góra-dół” ok. 20 minut lub aż jajka się zetną.


niedziela, 25 marca 2018
Jajka sadzone w papryce

I wbiły się

A niby takie rozlane

Zaskoczyły wszystkich

Składniki:

  • papryka
  • jajka
  • masło
  • przyprawy

 

Przygotowanie:

Z papryki wykrawamy krążki. Na rozgrzane masło na patelce, układamy krążki papryki i wbijamy do środka jajka. Smażymy, gdy się zetną przyprawiamy solą i pieprzem. Można posypać natką z pietruszki.

Tarteletki z wędzonym łososiem - 6 sztuk

Ależ się prezentowały

I jakie wyborne damy

Napatrzeć się nie szło

Składniki:

ciasto:

  • 125 g mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 75 g schłodzonego masła, pokrojonego na kawałki
  • zimna woda

farsz:

  • 120 ml gęstej śmietany
  • 1 łyżka startego chrzanu
  • 1 łyżka kaparów
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • sól pieprz
  • 3 jajka
  • 200 g wędzonego łososia, porwanego na kawałki
  • pęczek koperku

 

Przygotowanie:

Foremki smarujemy masłem. Składniki na ciasto wyrobić, następnie podzielić na 6 części, rozwałkować i przełożyć do foremek, nadmiar usunąć. Wyciąć z pergaminu krążki i włożyć do foremek, wsypać fasolki przeznaczone do pieczenia i schładzać przez 30 minut w lodówce. W tym czasie nagrzać piekarnik do 200 stopni. Piec tarteletki przez 10 minut w nagrzanym piekarniku, a następnie ostrożnie usunąć pergamin i fasolki.

Do miski dodać gęstą śmietanę, chrzan, kapary, sok z cytryny, dodać sól i pieprz. Dodać również jajka i łososia. Ostrożnie wymieszać. Przełożyć masę na ciasto i piec przez 10 minut.

 


sobota, 17 marca 2018
Smalec z mięsem mielonym

Tym razem 

Trochę inaczej

Ale pysznie niesamowicie

Składniki:

  • 1/2 kg słoniny
  • 1/2 mięsa mielonego wołowego
  • sól
  • pieprz
  • tymianek
  • odrobina maggi

 

Przygotowanie:

Słoninę mielimy lub kroimy w kostkę, na patelkę dodajemy razem z mięsem, topimy aż słonina się wytopi. na końcu doprawiamy. Smacznego!


 
1 , 2 , 3 , 4 , 5 ... 154
| < Lipiec 2018 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
Zakładki:
GastroMonia
Jak urządzić....?
Menu na Andrzejki, Sylwestra i Karnawał
Menu na Wielkanoc
Menu na Wigilię i Boże Narodzenie
Moje smaczne miasto Będzin
Testowane produkty
Zaglądam z przyjemnością


PustaMiska - akcja charytatywna
Top Blogi


Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów


Blogerki kosmetyczne, artykuły dla kobiet 12 UnReal


Durszlak.pl



Kopiowanie
oraz wykorzystywanie
zdjęć mojego autorstwa
bez mojej zgody
zabronione!