Blog > Komentarze do wpisu
Galaretka z kurczaka w skorupkach jajek

Pierwszy raz robiłam takie cuda. Trochę pracochłonne to danie, z uwagi na to, że te maleństwa trzeba nadziać ale efekt wspaniały:)

Składniki:

  • kilka skorupek jajek, wyparzonych w gorącej wodzie
  • 2 żelatyny
  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 marchewka
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 1/2 puszki zielonego groszku
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • 1 łyżka jarzynki można więcej według uznania
  • pieprz
  • 2 wyciśnięte ząbki czosnku
  • 3 liście laurowe
  • 5 ziarenek ziela angielskiego

 

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka oraz marchew drobno kroimy. Pierś gotujemy w 2-2,5 litra wody, zbieramy powstałe burzyny. Gdy woda jest już czysta, dodajemy warzywa, te z puszki też. Wsypujemy przyprawy (jarzynkę, ziela i liście) i gotujemy do miękkości warzyw i piersi. Gdy wszystko jest gotowe, dodajemy wyciśnięty czosnek, doprawiamy pieprzem i ewentualnie maggi, rozpuszczamy żelatynę w szklance wywaru i wlewamy do garnka. Tak przygotowaną galaretę wlewamy małą łyżeczką do skorypek jajek. Skorupki należy włożyć do jajcarek by się nie przewróciły.

Skrupki jajek przygotowujemy następująco: Końcówkę jajka odcinamy nożem, a wnętrze wylewamy i zużywamy np. do ciasta czy pasztetu. 

 

 

Zdjęcie pomocnicze:


 

 Smacznego!!

  

sobota, 30 marca 2013, 9moniam

Polecane wpisy

  • Tatar ze śledzia

    Zielono Biało Szaro Składniki: paczka śledzi a'la matias 1 cebula 2 ogórki konserwowe kilka gałązek koperku 1-2 łyżki majonezu pieprz paczkę krakersów Przygoto

  • Przekąska z tortilli i boczku

    Zawijam Zajadam Zjadłam Składniki: kilka placków tortilli boczek pokrojony w kostkę sałata lodowa czosnek 3 łyżki majonezu 1 łyżka jogurtu sól i pieprz Przygoto

  • Śledzie w sosie koperkowo - kawiorowym

    Święta bez śledzi? hmm... Niemożliwe!!! Składniki: 1/2 kg śledzi a'la matiasy zalewa: 1/2 szklanka octu spirytusowego 10% 2 szklanki wody 1 łyżka cukru 6 listk

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2013/03/30 11:20:44
oglądam je na blogach i oglądam już chyba z rok i tak mam na nie chęć ale jakoś te skorupki mnie zniechęcają nie wiem czemu.

Radosnych i smacznych Świąt życzę ;))
-
Gość: Sonia, *.telesim.com.pl
2013/03/30 13:31:52
Nie wiem jak smakuje, ale wygląda po prostu pięknie !
-
Gość: Lidia, *.dynamic.chello.pl
2013/04/05 14:10:25
Jadłam te galaretki, bardzo smaczne ale wiem ,że dość pracochłonne :)


PustaMiska - akcja charytatywna
Top Blogi


Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów


Blogerki kosmetyczne, artykuły dla kobiet 12 UnReal


Durszlak.pl



Kopiowanie
oraz wykorzystywanie
zdjęć mojego autorstwa
bez mojej zgody
zabronione!