Blog > Komentarze do wpisu
Ciasto (Babka) kawowe

Kawa z rana dla niektórych, to jedyny sposób by sprawnie funkcjonować. Dzięki portalowi Uroda i Zdowie miałam okazję kilka przetestować. Muszę przyznać, że India Plantation AA jest mocna i bardzo aromatyczna a oddaje tego smak kawowa babka:)

Składniki:

  • 480 g m±ki + 4 łyżki
  • 200 g cukru
  • 4 jajka
  • 250 ml mleka
  • 200 ml oleju
  • 5 łyżek kawy India Plantation AA
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • ¶mietana - miałam 12%
  • opakowanie fix
  • wiórki kokosa

Przygotowanie:
Jajka wbić do miski, dodajemy szczyptę soli i zaczynamy miksować. Dodajemy po trochu cukier i ubijamy do uzyskania gęstej piany. Cały czas ubijaj±c masę dodajemy pomału mleko i olej. Na końcu dodajemy partiami przesian± m±kę z proszkiem do pieczenia. Ciasto należy podzielić na dwie czę¶ci, do jednej dodajemy przygotowane 4 łyżki m±ki, mieszamy. Do drugiej porcji dodajemy kawę. Do przygotowanej formy( ja użyłam na babkę) na ciasto wlewamy po kolej po 2-3 łyżki ciasta. Wstawiamy do rozgrzanego do 180°C piekarnika. Ciasto pieczemy 50-60 minut (najlepiej sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone). Mój piekarnik potrzebował 90 minut i mniejszej temperatury 160 °C. Pozostawiamy do przestygnięcia. ¦mietanę ubijamy z fixem, polewamy ciasto i posypujemy wiórkami.

 

 

 

Kawa India Plantation różni się od swojej poprzedniczki Brazil Yellow Bourbon. Dla mnie ta kawa jest zbyt mocna. Wobec czego "mała czarna" nie pojawiła się powtórnie w moim porannym menu. Jednakże znajomym, którzy degustowali poprzedni± kawę smakowała wy¶mienicie. Natomiast kawa ta idealnie sprawdziła się w przepisie na babkę, wła¶nie dzięki swojej "mocy" i pikanterii nadała znakomity smak mojemu wypiekowi. Jest niezywkle aromatyczna. W mojej kuchni na pewno zawita do deserów, w tej roli sprawdza się doskonale.

poniedziałek, 13 lutego 2012, 9moniam

Polecane wpisy

  • Brownie z batatów ze ¶liwk± kalifornijsk±

    Słodycz Lubisz? Na jesienny wieczór:) Składniki: 4 jajka 2-3 łyżki m±ki kokosowej 50 ml mleka kokosowego sól pieprz Przygotowanie: Bataty obieramy ze sk

  • Muffinki kakaowe

    Kakaowy smak Puszyste Zniknęły nagle Składniki: 250g m±ki 1 szkl cukru 3 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 szkl mleka lub wody ½ szkl oleju ro¶

  • Sernik oreo

    Delikatny... Wspaniały... Pie¶ci moje zmysły... Składniki: Spód: 165g ciasteczek typu oreo 40g masła Masa serowa: 750g twarogu z wiaderka lub quarku (najlepiej

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2012/02/13 21:21:27
jaka ładna!


PustaMiska - akcja charytatywna
Top Blogi


Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów


Blogerki kosmetyczne, artykuły dla kobiet 12 UnReal


Durszlak.pl



Kopiowanie
oraz wykorzystywanie
zdjęć mojego autorstwa
bez mojej zgody
zabronione!