Blog > Komentarze do wpisu
Kruche ciasto z masą makową i powidłami

Składniki:

na ciasto:

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 150 g cukru pudru
  • 250 g margaryny
  • jajko
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki kwaśniej śmietany
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

na masę makową:

  • 1 litr mleka
  • 150 g kaszy manny
  • 9 łyżek cukru
  • 4 jajka
  • 250 g maku
  • 5 g rodzynek
  • 5 g orzechów włoskich
  • aromat migdałowy

oraz

  • powidła śliwkowe

Przygotowanie:

Do mąki wsypujemy cukier puder, dodajemy miękką margarynę, jajko, żółtka, kwaśną śmietanę i proszek do pieczenia. Wszystko razem mieszamy i zagniatamy ciasto, następnie dzielimy na 2 części (2/3 oraz 1/3) i wkładamy do lodówki na 30 minut. Z 1 litra mleka odlewamy jedną szklankę i mieszamy w niej kaszkę mannę. Do pozostałego mleka dodajemy 4 łyżki cukru i całość należy zagotować. Do gotującego mleka dodajemy rozmieszaną w szklance kaszkę mannę i ponownie zagotować. Studzimy a następnie dodajemy żółtka rozmącone w 3 łyżkach wody, suchy mak,  rodzynki oraz posiekane orzechy. Na sam koniec dodajemy aromat migdałowy. Wszystko razem mieszamy. Na koniec dodajemy ubitą pianę z białek, usztywnioną 5 łyżkami cukru i delikatnie łączymy z masą makową. Jedną cześć ciasta należy rozwałkować i rozłożyć na wysmarowaną tłuszczem, prostokątną formę o wymiarach 25x36 cm. Na kruche ciasto nakładamy powidła, a na powidła masę makową. Drugą część należy również rozwałkować, wycinamy paski i dekorujemy wierzch ciasta. Zapiekamy w nagrzanym piekarniku 160-170 stopni przez ok 45 minut.

niedziela, 30 października 2011, 9moniam

Polecane wpisy

  • Sernik oreo

    Delikatny... Wspaniały... Pieści moje zmysły... Składniki: Spód: 165g ciasteczek typu oreo 40g masła Masa serowa: 750g twarogu z wiaderka lub quarku (najlepiej

  • Ciasto Kinder Country

    Rozpływa się w ustach Pyszności Nie do opisania, do zjedzenia Składniki: 350 ml śmietanki słodkiej 30% 250 g serka mascarpone 250 g herbatników 2 białe czekolad

  • Keks

    Nie tylko na święta Lubię i po A i przed jest pyszny Składniki: 500g mąki + 1 łyżka 250g masła 200g cukru 4 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sod

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2011/10/30 14:35:58
Koniecznie muszę spróbować !
-
2011/10/31 13:54:47
Juz zapisalam przepis,uwielbiam takie ciasta!
-
2011/11/01 16:31:32
polecam naprawdę smaczne:)


PustaMiska - akcja charytatywna
Top Blogi


Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów


Blogerki kosmetyczne, artykuły dla kobiet 12 UnReal


Durszlak.pl



Kopiowanie
oraz wykorzystywanie
zdjęć mojego autorstwa
bez mojej zgody
zabronione!