|
Blog > Komentarze do wpisu
Jak sprawdzić swieżość jajka?
Świeże jajka mają raczej matową i chropowatą skorupkę, natomiast stare jajka są często błyszczące i gładkie. Świeżość jajek możesz też sprawdzić, wkładając je do zimnej osolonej wody (50 gr soli na pół litra wody) – wtedy świeże jajka opadną na dno, a stare będą pływać.
Już na pewno łatwo ustalisz świeżość jajka po rozbiciu go: białko świeżego jest gęste i sztywno otacza żółtko, a w nieświeżym białko jest rzadkie i szybko się rozpływa. Gotowane jajko jest świeże, gdy żółtko znajduje się pośrodku; w nieświeżym żółtko będzie tuż przy skorupce. Jajka w skorupkach brązowych są mocniejsze niż w białych. niedziela, 25 listopada 2007, 9moniam
TrackBack
Komentarze
Gość: mateusz, s180pc50.mmj.pl
2009/06/29 00:55:00
P.S. Odnośnie tego gorzkiego żółtka, zapomniałem zadać pytania. O czym świadczy ta gorzkość? nigdy nie miałem do czynienia z gorzkim żółtkiem. Czy jajko było zepsute?
2009/06/29 20:42:17
Ciekawe, nie spotkałam się z czymś takim również. Być może jajko było gotowane zbyt długo lub faktycznie jajko nie było pierwszej świeżości. Trudno mi się wypowiadać w sytuacji kiedy nie miałam nigdy z czymś takim do czynienia.
Gość: weganka, chello089072040073.chello.pl
2010/11/10 12:17:47
Ojej!!! Może kurczątko zjadłeś?! ble....
Gość: anetka6, 89-77-121-23.dynamic.chello.pl
2011/02/10 19:28:18
Gość: , 89-77-121-23.dynamic.chello.pl
2011/02/10 19:28:31
Gość: amelia, c182-163.icpnet.pl
2012/09/25 13:35:11
Ostatnio świetny sposób na sprawdzenie świeżości jajek znalazłam na natoobe.pl!natoobe.pl/odkrywamsmaki/article/view/la_id/353
|
Kopiowanie oraz wykorzystywanie zdjęć mojego autorstwa bez mojej zgody zabronione! |
Drugie pytanie - jak długo jajka można przechowywać (w lodówce)? po jakim czasie mogą sie zepsuć?